Snažím se sníst plnou přepravku jablek, jím je jen tak, dávám je do ranní kaše. Dnes jsem je použila i do tohoto jednoduchého šťavnatého salátu, který jsem doplnila vlašskými ořechy a ovčím sýrem s modrou plísní. Tahle kombinace je klasika, která nikdy nezklame. Sýr jsem sehnala ovčí. Čím výraznější, tím lépe.

Na dvě větší porce potřebujeme:

5 stonků řapíkatého celeru

2 jablka

1 kelímek bílého jogurtu

hrst vlašských ořechů

50 g výrazného sýra s modrou plísní

 Celer omyjeme, zbavíme tvrdých vláken a nakrájíme. Přidáme jablka nakrájené na větší kousky a smícháme s bílým jogurtem. Rozdělíme po porcích a posypeme vlašskými ořechy a na každou porci dáme pár kousků sýra.