Poslední březnový den a venku deset čísel sněhu. Tak pojďme se tvářit, že to jaro už je a že vlastně venku je krásně zeleně a proto jsem vybrala i tuhle zelenou jarní polévku. Hotová je za 15 minut.

Na 4 porce potřebujeme:

1 balení zmraženého hrášku 

2 cibule

1 lžíce másla

2 stroužky česneku

litr zeleninového vývaru

pepř a sůl k dochucení

parmazán na ozdobu

Cibuli nadrobno nakrájíme a v hrnci osmahneme na másle, přidáme hrášek a vývar. Krátce povaříme a rozmixujeme spolu s česnekem na jemný krém. Podle chuti dosolíme a dopepříme. Zdobíme parmazánem.

Jemné duše si mohou polévku zjemnit smetanou.

A až poroste na zahradě máta, přidáme ji do polévky také.